Produsentene som deltar
Ankeret Mat
Sildefileter og håndlaget påleggsild.
Brattlia Mat og Kultur AS
Badsturøkteprodukter av kalv, ku, lam, sau og skogsgris. Pølser.
Brubekken Gårdsmeieri
Hvit og brun ost, smør og rømme av kumelk, gammelost. Brun og hvitost av geitmelk. Spekepølser av geit, kjekjøtt.
Galloway Økokjøtt v/Åsprong Drift
Økologisk, grass-fed kjøtt av rasen Belted Galloway. Et flott marmorert kjøtt med høyt innhold av Omega.3. Dyra beiter i norsk natur.
Jo-Sætra produkter
Vi har frittgående fjellgris (Norock), Mangalitsa (Ungarsk ullgris) og lam, som vi skjærer ned og foredler til stykningsdeler, pølser, bacon og spekemat etc.Til jul lager vi svinesylte og lammerull. Vi sanker og dyrker bær, urter og blomster som blir til saft, ferdige drikker, syltetøy, gele, sirop. eddik, marmelader og krydder. Tradisjonsmat som songraut, sunndalsgrøt og sildball.
Knut Garshol Klippfisk
Klippfisk, tørrfisk og rækling.
Lefsebua
Lefse, flatbrød, varme sveler, honning og hjemmelaget saft og syltetøy.
Skansen ost
Ost