Bondens marked – Lokalprodusert mat direkte fra gården

Markedshager har stor verdi for norsk bærekraft og matberedskap. En ny rapport fra Telemarksforsking, NIBIO og Høgskulen på Vestlandet har undersøkt hvilke faktorer som påvirker lønnsomheten til markedshagedyrkere – og hvordan produksjonen kan styrkes.

Nyheter

Grøntprosjekt i Innlandet

7. juli 2025

Et nettverksprosjekt for småskala grønnsaksprodusenter i Innlandet starter høsten 2025. Det blir også oppstartsprogram for nye produsenter.

Se alle nyheter

Følg oss på sosiale medier

Møt bøndene

Møt bøndene

Villsau fra Vesterålen

24. september 2019

-Villsau kunne like godt kalles vikingesau, for den har levd langs kysten siden før vikingetida, forteller Gunnar og Barbara Baumgarten-Austrheim.

Møt bøndene

Spis og bevar!

1. juli 2019

Hvordan kan vi ta vare på den utrydningstruede kurasen Østlandsk rødkolle? Spis og bevar, tenkte en gruppe bønder i Østfold og Akerhus. De dannet Guldkolla SA og selger det økologiske kjøttet fra gressfôrede dyr direkte til kunder.

Møt bøndene

Pultost og ekte smør

27. februar 2019

Karen og Halvor Monssveen lager pultost og kjinner ekte smør på sitt eget gårdsmeieri. De 17 melkekuene er deres livsgrunnlag, og sammen skaper folka og dyra mat som verdsettes langt ut over bygdas grenser.

Møt bøndene

Verdens beste ost er fra Fana

22. februar 2019

Jørn Hafslund er verdensmester i ost og et oppkomme av ideer og nye prosjekter. På Ostegården i Fana utvikler han prisbelønnede melkeprodukter og inviterer til pubkveld i kjelleren på ysteriet en gang i måneden.