Spekepølser og økologiske urter.

Oster av upasteurisert kumelk, brunost og prim, rømme, smør og rømmegrøt.

Iskrem i sesong. Pultost og rømme. Karbonader og medisterkaker, Spekeskinke av frittgående gris. Sylte og diverse pålegg. Kalvekjøtt om våren. Håndmat i form av gårdsburgere. Egg fra frittgående høner.

Lagringsoster av beste kvalitet på melk fra lokale gårder i Beito og nærområdet, samt stølsmelk fra Vinsteren om sommeren.

Vi dyrker Reinrot og produserer produktet Reinrot-te på den økologisk godkjente gården Bosheimsmarken. Vi selger produktet på marked og på internett.

Viltkjøtt, spekeprodukter, svinekjøtt, grillmat i sommersesongen. Håndmat i form av elgburgere og pølser.

Honning, honningkaker frå eigne bier, hjortekjøtt/karbonader, spekepølse av elg, rein og hjort (primært fanga sjølv).

Geitost.

Pinnekjøt (røykt og urøykt), pinnebog (som pinnekjøtt, men frå bogen), fenalår, lammerull (lettrøykt og urøykt), lammesadel (ryggstykke med indre- og ytrefilet), lammekotelettar, lammelår (med bein), lammelår (utbeina og surra), fårikålkjøt, lammeskank (fersk og salta/røykt), middagspølser av lam (fleire ulike sortar).

Kjekjøtt, syltetøy og saft, Trutsmorning og honning.

Økologiske oster, blant annet blåmuggosten Fjellblå

Einerbærprodukter

Frukt- og bærprodukter

Sommerhonning, lynghonning og honning med propolis

Urter.

Rakfisk fra Valdres (opprinnelses merket), fårepølser, spekemat m.m.

Fenalår, pinnekjøtt, karbonader, pølser og ferskt kjøtt av egne dyr og elg. Spekepølser; Heidalspølse, Trollkjøtt, Eventyrpølse og Trollelg.

Kun villfisk (sik, røye og ørret). Varmrøkt fisk, øl- eller aquavitgravet sik eller ørret, siksnacks, kaviar, fileter. Sikkaker, klippfisk, boknafisk. I sesong: lutefisk og raket ørret og sik

Tjukklefser, mjøskrem og potetlefser.

Eplesaft.

Storfekjøtt av forskjellige raser: Highland Cattle, Hereford mm.

Siruper av bær og villevekster, norske saltprodukter

Hjortekjøtt, spekepølse av hjort, hjortekarbonader m.m.

Spekepølser, fenalår, pinnekjøtt, kaker m.m.

Kjøttkaker, karbonader, spekepølser, rull, sylte, bakst m.m.

Pultost, ekte rømme, hemsmør, kryddersmør, pottost, rabarbrasyltetøy og litt hjemmebakst.

Produktene er økologisk/biologisk dynamisk: kvit og brunost av ku og geitmelk, egg, kjekjøtt, kalv/storfekjøtt, spekemat av geit, geit og kjeskinn, kjøtt av utegris, grønnsaker og potet, mel og helkorn.

Sveler og syltetøy

Spekepølser, fenalår, Valdresskinka, hjorteburger, julemat m.m

Produkter av lam, type gammel norsk spælsau: fenalår, pinnekjøtt, spekepølser og tursnacks. Saueskinnsfeller og husflidsprodukter

Produksjon av tradisjonell takkebakst Sirupstynnkake: smaksbombe med fløte, sirup og kardemomme gir dette en karmellaktig smak på denne kaka, hører med på alle festbord! Dovrebrød: et mindre søtt kaffebrød, sprøtt og godt! Mørlefse: ei tjukk og mjuk lefse som smaker kjempegodt med smør og ost/syltetøy Mandelpotetlefse: Ingen jul uten potetlefse til lutefisk, rakfisk, sylte og annet.

Sirupstynnkaker

Sylte, rull, kjøttkaker, spekemat, karbonader.

Rømme, smør, ost og spekepølse.

Kjekjøtt, honning og jordskokk. Grillpølser av geitekjøtt, morrpølse og spekepølse.

Einerrøkt laks, pepperlaks, gravet laks, skjærgårdssild, Fosensild, rødvinsild, sursild, tomatsild, sennepsild, rømmesild, gammelsalta sei, klippfisk, m.m.