Tradisjonelt håndverk og den rene arktiske natur finnes i her eneste kopp te. De friske unge tebladene høstes for hånd i naturen. Snøfnugg Arctic Matcha brukes som te, kald eller varm, med eller uten melk. Den kan også brukes i matretter.

Randum AS er nystarta firma for foredling og salg av produkt frå eigen hage og nærområde. Vi dyrkar frukt og bær i enkeltmannsforetak og vidare foredlar produkta for salg i ASet. Bier er ein naturleg del av frukt og bær produksjoenen slik at honning er eit resultat av behovet for pollinering i øvrig produksjon. I 2205 har vi dessverre ikke honning, men neste år er honning på plass igjen.

Vi tilbyr smakfullt, marmoret og mørt kjøtt av storferasen Dexter. Dexter er en av verdens minste og eldste storferaser. Dyra er foret opp bare på gras og høy (ikke kraftfor), som gir et sunnere kjøtt. Oksene blir kastrert og det gir et mørere kjøtt .Det gjør også at de får gå ute med flokken om sommeren . For oss er det viktig at dyra ikke blir slaktet før de er ca. 2 år, da er dyra slaktemodne og det gir et mer smakfullt kjøtt. Gården vår ligger ytterst i havgapet på Reime i Nærbø.

Garden vår ligg på øya Reksta, der den typiske fiskarbonden dreiv i tidlegare tider – med kombinasjon jordbruk og fiske. Lars Erik overtok familiegarden i 1982, og vi har drive med både mjølkekyr og ammekyr i kombinasjon med sauer. Frå 2005 har produksjonen vore villsau. Vi har drive økologisk sidan 1994. Både gardsdrifta og pølseproduksjonen er Debiogodkjent. Villsauene går ute heile året, og beitar på lyng og innmark. For tida har vi 180 vinterfôra sauer. Dyra går ute heile året, men vi har husdyrrom til alle, slik at dei kan komme i hus. Vi tilleggsfôrar dei med økologisk silofôr og høy – etter behov – gjennom vinteren. Vi vidareforedlar noko av kjøtet frå sauene og lamma, og lagar spekepølse etter gammal oppskrift. Dyra blir slakta på Nortura sitt anlegg i Førde. Vi leiger fordlinganlegget på Mo- og Øyrane VGS for å skjere ned kjøtet og lage pølser. Pølsene er utan tilsetjingsstoff, med 35 gram salt (utan nitrit) pr kg kjøt. Pølsene blir røykte i eige røykehus og hengt til tørk i ei sjøbu.

Høyt over Mjøsa, Norges største innsjø, i den historiske grunnlovsbygda Eidsvoll ligger det økologiske småbruket Røisilien. - Vi birøktere tilsetter ingenting, trenger ikke konservere honningen. Alt er gjort ferdig av biene. Vi bare steller så godt som mulig med biene, slik at de får mulighet til å finne og lage den beste honningen.

Vi har lange tradisjoner med å ta vare på reinen med utnyttelse av alle deler til matproduksjon, klær, sko og annet forråd- En utnyttelse av hele dyret slik våre forfedre alltid har gjort. Vi har kunnskaper om hva de ulike delene på dyret passer til. Vi ønsker å bringe videre samiske tradisjoner i tilberedningen av kjøtt (røkt kjøtt, røkt hjerte, blodmat, tørket kjøtt), men selvfølgelig tilpasset de regler som gjelder for matproduksjon i større skala. Vi har eget nedskjæringsanlegg for rein på gården vår. Her tar vi vare på våre egne dyr, skjærer dem ned og videreforedler kjøttet til andre produkter. Vi har muligheter, og bruker den tid det trengs i nedskjæringen for at kvaliteten skal bli best mulig. Vi har egenhendig plukket ut alle dyr i trøa for slakt. Vi kan spore det enkelte dyr som er slaktet til ferdig produkt.

Rotvoll Safteri er et økologisk verksted i Trondheim som produserer biodynamisk og økologisk saft og syltetøy, uten tilsetning av konserveringsmidler. 100 prosent økologisk Safteriet er det eneste i Trondheim som driver 100 prosent økologisk. Vi støtter økologiske bønder ved å ta i mot deres overskuddsfrukt. Av disse råvarene kan vi lage høyverdige økologiske produkter. Vi gir også støtte til bønder som driver økologisk eller som ønsker å starte med økologisk drift.

Rygge Meieri er ett lite ysteri som viderefører meierihistorien i de tradisjonsrike lokalene ved Rygge Stasjon.Meieriet ble opprinnelig etablert i 1879 og var i drift frem til 1947. Først i 2020 begynte vi ett nytt kapittel da vi startet opp i de ærverdige lokalene. Det er kort vei fra gård til ysteri, hvor melken ystes til nydelige oster og meieriprodukter. Vi yster kun av egen melk. Alle ingredienser er økologiske og vi velger så kortreist vi kan.

Fjellgård med geitefjøs, eget ysteri, fiskefjøs og mikrokraftverk. Salg av div. oster, produkter av kjekjøtt og fjellrøye fra egen gårdsbutikk. Gårdsrestaurant med vedfyrt bakerovn. Overnatting.

Sætrehonning er en småskala honningprodusent som setter søkelys på sortshonning. Denne driftsformen krever mange høstinger gjennom sommeren, men til gjengjeld får kunden velge mellom honninger med mange forskjellige smaker. Akkurat som blomster lukter forskjellig, smaker også honning fra forskjellige blomster forskjellig. Sætrehonning produserer i et normalår skogshonning, sommerhonning, lindehonning, sensommerhonning og lynghonning. Hva som er tilgjengelig til enhver tid avhenger av tidspunkt på året og hvor mye nektar blomstene ga i forrige sesong. Se nettsiden for informasjon om hvilke sortshonninger som blir med på markedet, de som ikke er utsolgt blir med. Sætrehonning varmebehandler ikke honningen. Den er kun slynget, silt, kremet og tappet på glass. Alle de flotte næringsstoffene er tatt vare på.

Vi er en tradisjonsrik samisk reinkjøttbedrift på Saltfjellet, som produserer og selger produkter fra egen rein. Saltfjell reinprodukter tar vare på de samiske mattradisjonene og vi arbeider kontinuerlig for å sikre høy kvalitet på våre produkter og matsikkerhet til våre forbrukere. Vårt beiteområde omfatter blandt annet Saltfjellet-Svartisen nasjonalpark, Det strekker seg fra Beiarfjellet i nord til svartisen i sør. Vårt område er stort og ett flott område og drive med reindrift .

Økologisk gårdsdrift hvor dyrene kun spiser gras. Mordyra består av NRF, Tiroler Grauvieh (Østerisk ku rase) og Charolais. Disse dyra blir krysset og resultatet blir god kjøttfylde og høy kvalitet. Hvert enkelt dyr blir fulgt opp, stelt med etter behov og får vokse i sitt naturlige tempo. Kalvene går med sin mor og dier fra fødselen til 12 mnd alder. Noen ganger litt lengre. Oksene blir levert ved 3-3.5 års alder. Ved at hvert enkelt dyr blir stelt med utgjør en viktig del av oppveksten, som slår tilbake på tilvekst og ikke minst trivsel hos dyret. Dyra blir harmoniske og rolige, og de har et liv uten stress. Saltnes Gård ligger idyllisk til ved foten av Saltnes-berga og med utsikt utover Gaulosen i Buvika. Saltnes kan beskrives helt tilbake til middelalderen og er allerede nevnt i år 1177 i Snorres Saga. Dry Age Kjøtt er gårdens spesialitetsprodukt som produseres sammen med Trondheim Slaktehus. Dette er et kjøttstykke som har hengt til tørrmodning fra 35 til 60 dager og som er godt mørna.

Sandalen gård er Randabergs første fruktgård. Her dyrkes epler, plommer og stikkelsbær og det presses juice.

Vi driver gård i Årdal og foredler sauer, lam, frukt og bær. Vi ønsker å la råvarene spille hovedrollen og foredler på tradisjonell måte.

Liten gård i Oppegård Kommune som dyrker plommer i en lun Vik ved Bunnefjorden. De videreforedler så mye de kan, mens resten går som ferske varer ut til kundene.

Skarvheimen fjellfisk Da er eit samarbeid mellom Nordre Nestegard i Hol og Skrattegard i Ål. Gardane har lange tradisjonar i nedlegging av rakafisk. Me ynskjer å gje deg naturopplevingar og kunnskap om fiske og nedlegging av rakafisk. Samt å produsere rakafisk av beste kvalitet for sal.

Produkta våre vert selde under varemerket «Mat frå Skjåk» Alt er laga etter dei gamle oppskriftene, tilpassa nye og meir moderne produksjonsmetoder, samtidig som vi tek vare på det handtverksmessige. Vi prøvar å utvikle nye og spanande produkt med inspirasjon frå mange forskjellege matkulturar. Men vi har heile tida det for auga at vi skal lage alle våre produkt på ein rein og naturleg måte og bruke dei beste råvarene som til ein kvar tid er tilgjengelige og på ein slik måte at vi tek vare på og vidareutviklar dei rike mattradisjonane i Skjåk

Garden ligg i Aurland kommune, på ei fjellhylle med oversyn over Aurlandsfjorden og inn til Flåm. Garden Skjerdal er eit typisk familiebruk på Vestlandet, drive av Anne Karin Hatling og Harald Skjerdal. Vi driv allsidig økologisk landbruk med husdyr og litt frukt. Geitene er hovednæringa på garden. I tillegg har vi sauer og ein dølahest, som likar seg godt når ho får gå i utmarka heile sommaren. Hestane brukar vi til kløvjing av ved og ost om sommaren, men for det meste lever dei det gode liv. I den bratte fjellsida ned mot fjorden har vi eple- og morelltre og sommarhuset Bygningen. Om sommaren er det eit yrande liv på vollen ved stølsysteriet på Leim. Harald syt for slåtten saman med dreng og døtrene når dei er heime på ferie, og Anne Karin og budeiene ystar ost og tek i mot gjester på stølsysteriet. Slik lev tradisjonane for brattlendt gardsdrift og ysting vidare over Aurlandsfjorden.

Skott Gård Nordre produserer plommer, svarthyll, hageblåbær, stikkelsbær og rosenrot. Ferske og videreforedlede varer selges på markeder rundt om i landet.

På småbruket Slettene Hage ved Herefossfjorden i Birkenes driver Gunn Elisabeth Slettene og mannen Geir Hegland økologisk mangesysleri. Her er høns, katter, hunder, epletrær urter og nystarta kafé i Herefoss sentrum, et par kilometer fra gården. I det gamle uthuset på småbruket tripper det rundt 100 brune Lohmanhøns og noen kritthvite haner. De satser i tillegg på økologiske epler, urter og kafédrift. Noe barna Idun (12) Are (9) og Åsta (4,5) synes er veldig moro.