Nybo Regenerative Gård

Vår historie er ikke lang. Sommeren 2020 kjøpte vi vår lille gård. Men for en reise det har vært. På et småbruk i Østfold der "ingen" skulle tru at noen kunne produsere mat driver vi en allsidig drift med gressbeitende høns, dølagriser på friland, geiter, gammalnorsk spælsau, Sidet Trønder og Nordlandsfe, bier, småskala grønnsaksproduksjon, samt nyplantet frukt og bær i mange varianter. Vår filosofi er at alle deler av driften vår skal innvirke positivt på hverandre, og at økosystemet vi jobber i skal styrkes (regenereres) gjennom vår tilstedeværelse. Alle dyra våre er med på jobben, er nyttedyr i økosystemet utover kun sluttproduktet. De er på jobb, samtidig som de gjør akkurat det de helst liker å gjøre. Vi ønsker at stadig flere skal bli opptatt av gode råvarer, dyrevelferd og hvor maten kommer i fra. Og ikke minst kjenne "sin bonde". Derfor selger vi mye av det vi produserer rett fra gården. Siden våren 2024 har også Lorenzo og Kea blitt med i Nybo-familien og de driver grønnsakshagen. Når det gjelder beitesystemet, drives også handelshagen med regenerative metoder som fokuserer på jordhelse og økologisk praksis