Larkollen Honning

Velkommen til Larkollen Honning - honning av lokal norsk kvalitet! Runar & Evelynes bigesjeft tilbyr høykvalitets sortshonning fra våre egne bigårder, produsert med fokus på dyrevelferd, kvalitet og bærekraft. Vår honning kommer fra bigård i og rundt hagen vår i Larkollen, Agnalt i Trøskenskogene, Fløgstad gård i Rygge og i hagen til venner på Klemetsrud i Oslo. Lynghonningen er fra Ljørdalen i Trysil. Vi høster hver honningtype separat flere ganger gjennom sesongen for å gi deg rene, unike og nyanserte smaksopplevelser av kvalitetshonning. Du kan nyte smakene av bringebær, appelsin, peppermynte og marsipan fra Fløgstad gård; hvite blomster, hylleblomst og lavendel fra Larkollen; smørbukk, blåbær og te fra Trøsken, og sedertre, hasselnøtter og vanilje fra Ljørdalen. Vi har høyt fokus på renslighet fra arbeidet i bigården til tapping og selger kun honning høstet fra dedikerte tavler separat fra yngelrommet. Vi produserer mest kremet honning, men leverer deler av året også flytende honning og tavlehonning. Larkollen honning kontrollerer hele verdikjeden og utfører hele produksjonsprosessen selv fra avl av dronninger, røkting av biene, slynging, siling, tapping og salg til kunde. Runar jobber til daglig med cybersikkerhet og Evlyne har markedsføring som yrke. Runar liker å fordype seg sine hobbyer og takket ja til å bli leder av birøkterlaget for området Råde og Moss når han ble spurt i 2021. Kun den nektaren som biene lager – høstet, modnet, tørket og forseglet av dem – er honning. All honning er derfor ren og ekte, naturlig og organisk. Hvis du lurer på hvorfor vi ikke bruker begrepene kaldslynget, ren, rå, ekte, osv. kan du lese denne hos Bybi i Oslo https://bybi.no/dugnad-mot-fy-ord/.