Klingeling

Ønsket om å starte opp med Klingeling har for meg vært en ”hemmelig drøm” i mange år, og noe av skylden kan nok ilegges min mormor som gikk bort i 1981. Hun var en real bakstekone, og dyktig som få med både kling og flatbrød. Ofte var jeg med henne og bakte i eisa, og det var stor stas. Klingen ble nå helst bakt til jul, påske og andre høytider, men flatbrødet hadde vi året rundt.