Jan Egil Skjørestad

Skjørestad gård ligger på øst-siden av Sandnes og er nå drevet av 3. generasjon.. Frem til 2013 var det melkeproduksjon, å i 2019 ble fjøset bygget om og blåste nytt liv igjen på gården. Inn kom Dexter. Dexter-rasen har sin opprinnelse i Irland og er kjent som Europas minste storferase. Disse dyrene er vennlige og deres letthåndterlige natur gjør dem til en glede å ha på gården. Dexter er ideelle dyr for dem som legger stor vekt på dyrevelferd. Skjørestad Dexter er en kortreist delikatesse. Dyrene fores kun med gras, noe som resulterer i et kjøtt som er næringsrikt og smakfullt. En av de mest fremtredene egenskapene til Dexter- rasen er kvaliteten på kjøttet. Dexter er kjent for sin gode fettmarmorering som gir en utsøkt smak og saftighet.