Haugerud gård

Haugerud gård ligger idyllisk til i Spydeberg i Indre Østfold, cirka 45 minutter utenfor Oslo. Her er det spor etter mennesker helt tilbake til steinalderen. Gården Haugerud ble kjøpt av Gunder og hans kone Maren i 1885, og har siden vært i familiens eie. Etter mange år bosatt i Oslo bestemte vi, Astrid Een Thuen og Tor-Erling Thømt Ruud, oss for å overta gården sommeren 2018. Vi er nå femte generasjon som bor og driver her. Gården drives økologisk og har vært Debiogodkjent siden oktober 2020. Vi er opptatt av å ta vare på jorden det dyrkes på. En viktig drivkraft og mål for oss er å kunne produsere produkter med høy kvalitet, i samspill med naturen rundt. Vi dyrker grønn asparges. Sesongen er fra rundt 17. mai og varer ca. 4 uker. Aparges kalles ofte grønnsakenes dronning, og er lett bitter med god smak av sukkererter og nøtter. Vi produserer også et litt varierende utvalg av grønnsaker, som salat, sukkererter, kål og rødbeter. I tillegg har vi en blomsteråker med snittblomster. Vi leverer lokale og bærekraftig produserte buketter og blomsterbøtter i sesong.