Det Gamle Røgeri

Vi i Det Gamle Røgeri spesialiserer oss på ekte håndverk etter gode gamle tradisjoner. Vi setter kvalitet høyest og bruker den tiden som kreves for å gjenskape en fantastisk smaksopplevelse. Vi bearbeider mat med laking, marinering, salting, speking, graving, luting og røyking. Vi har et tett og nært samarbeid med ulike gårder i Vestfold for å få de beste råvarene. Ferdig pakkede varer blir merket slik at sporbarhet tilbake til gård vises tydelig. Vi har for eksempel varmrøkt andebryst med råvare fra Holte gård og spekemat av gammelnorsk spælsau, dåhjort, svin og kje fra gårder i Vestfold. Vi har også direkte innkjøp fra flere fiskere i Sandefjord og selger varmrøkt makrell og ål. Røkt Villaks fra Lågen deler av året.