Podcast: Landbruk på norske ressurser
Møt bonde og lokalmatprodusent Stein Brubæk som brenner for bærekraftig bruk av norske ressurser. Han driver Brubekken Gårdsmeieri og et lite bruk med tilhørende seter ved Sunndalsfjorden, hvor han har seks kyr av gamle raser.
18. januar 2021
Bærekraftig landbruk og kosthold på norske ressurser I denne episoden har Caroline besøk av bonde og lokalmatprodusent Stein Brubæk som brenner for bærekraftig bruk av norske ressurser. Han driver Brubekken Gårdsmeieri og et lite bruk med tilhørende seter ved Sunndalsfjorden, hvor han har seks kyr av gamle raser. Caroline og Stein snakker i denne episoden om hva et bærekraftig landbruk og kosthold betyr i Norge, om agroøkologi, å redusere kjøttforbruket og at vi trenger flere setre.
Foto: Bente Haarstad