Podcast: Billig eller lokal mat?
Hvilke temaer brenner både en eplebonde og en forsker for? Jo, de heier på lokalt produsert mat og det sosiale fellesskapet rundt maten.
22. januar 2021
![Podcast: Billig eller lokal mat?](https://res.cloudinary.com/hanen/image/upload/c_fill,dpr_2,h_466,q_70,w_700/v1/BM/fgquuw3mleo9brlc6qmq.jpg)
Billig eller lokal mat? Mari er eplebonde og lokalmatprodusenten bak syltetøyet og kakene fra Hemlaga på Næs. Hun snakker i denne podkasten, sammen med seniorforsker på Nofima Einar Risvik, om verdien av å velge lokal mat. Det er en engasjerende samtale om hvorfor det er viktig å spise mat sammen, sammenhengen mellom lokalmat og helse, og konsekvensene av at maten vår blir billigere og billigere.