Det blir et større arrangment med fylkeskommunen og Kristiansand kommune. – Over 30 bønder, matprodusenter og matbedrifter fra hele Agder vil vise fram og tilby sine varer og produkter på Torvet i Kristiansand 1. september, fra kl 10 – 16. Det blir Bondens marked, mattelt og matløype for barn med smaksprøver, 4H utstilling, traktorutstilling og underholdning ved blant annet UKM-artister og Sound of Happiness, forteller Torbjørn Bjoraa, prosjektleder for arrangementet og Landbrukets dag. Unge talentfulle elever fra Mat- og restaurantfag fra Tangen videregående skole vil stå for en lokalmatmeny i et eget restauranttelt. De får kyndig veiledning av Øyvind Nese, som er matansvarlig. Her vil det blant annet brukes økologiske grønnsaker som elever fra Søgne videregående skole har dyrket fram. – Dette er også et rekrutteringsprosjekt for å inspirere barn og unge til å bli glad i lokal mat, sier Berit Stray Egeli, rådgiver for nyskaping og landbruk hos fylkeskommunen i Vest-Agder. – Her får du også demonstrasjon og tips om hvordan du kan lage din egen kjøkkenhage i balkongkassa, og om andelslandbruk, forteller Kjellaug Øvreås, fagdirektør i Landbruksavdelingen hos Fylkesmannen i Agder, som håper arrangementet vil inspirere «folk flest» til å benytte lokale råvarer og lokalprodusert mat. – Fylkesmannen arbeider sammen med andre regionale etater og organisasjoner for næringsutvikling innenfor jordbruk og skogbruk. Vi støtter også opp under aktiviteter knyttet til utvikling og bevaring av regionale matkulturer, kunnskapsoppbygging om mat og kunnskap om mat og helse, spesielt rettet mot barn og unge. Her gir vi også råd om støtteordninger, sier Øvreås.