Stemlands gård

Om oss

Jordnært – kort vei fra jord til bord Jordnært er et lite, familiedrevet småbruk i Gratangen, drevet av Silje og John. Vi kombinerer grønnsaks- og bærproduksjon med et mikrobakeri, med fokus på godt håndverk, bærekraft og mat laget fra bunnen av. Vi dyrker et mangfold av grønnsaker, urter og bær på friland og i drivhus og tunneler. Dyrkingen følger økologiske prinsipper, uten kjemiske plantevernmidler. Med permanente dyrkingssenger, kompost og minimal jordbearbeiding bygger vi en levende og fruktbar jord. I mikrobakeriet lager vi håndverksbrød med surdeig, lange hevetider og nøye utvalgte råvarer, samt store, smakfulle sjokoladekjeks. Alt produseres i liten skala, med omtanke for råvarer, kvalitet og smak. Vi ønsker å tilby ærlig mat med kjent opprinnelse og skape nærhet mellom dem som produserer maten og dem som spiser den.

Produktinfo

Jordnært tilbyr håndverksbakst, sesongbaserte grønnsaker og bær fra vårt familiedrevne småbruk i Gratangen. Fra vårt eget mikrobakeri tilbyr vi surdeigsbrød med lange hevetider og håndlagde sjokoladekjeks. Vi arbeider også med å utvikle flere typer håndverksbakst. Fra gården tilbyr vi et variert utvalg sesonggrønnsaker og bær, blant annet tomater, agurker, salat, kålvekster, rotgrønnsaker, urter og jordbær. Vi dyrker både på friland, i drivhus og i tunneler. Utvalget følger sesongen, og vi legger vekt på ferske råvarer, god smak og produkter med kjent opprinnelse.