Om oss

Sætrehonning er en småskala honningprodusent som setter søkelys på sortshonning, tavleglass og pollen. Denne driftsformen krever mange høstinger gjennom sommeren, men til gjengjeld får kunden velge mellom honninger av forskjellige smaker. Akkurat som blomster lukter forskjellig, smaker også honning fra forskjellige blomster forskjellig. Sætrehonning har fokus på sortshonninger. Blomster lukter forskjellig og honning fra forskjellige blomster vil da også smake forskjellig. Sætrehonning produserer i et normalår skogshonning, sommerhonning, lindehonning, sensommerhonning og lynghonning. Hva som er tilgjengelig til enhver tid avhenger av tidspunkt på året og hvor mye nektar blomstene ga i forrige sesong. Se nettsiden for informasjon om hvilke sortshonninger som blir med på markedet, alle som ikke er utsolgt blir med. Sætrehonning varmebehandler ikke honningen. Den er kun slynget, silt, kremet og tappet på glass. Alle de flotte næringsstoffene er tatt vare på.

Produktinfo

Sætrehonning produserer håndtverkshonning av beste kvalitet. Honningen er ikke varmebehandlet, kun slynget, silt, kremet og tappet på glass. Ved å høste mange ganger gjennom sesongen, og samtidig holde de enkelte terroir adskilt, produserer Sætrehonning sortshonninger med mange forskjellige smaker. Alle vet jo at blomster lukter forskjellig, ikke alle vet at honning fra forskjellige blomster smaker forskjellig.