Ryfylkesnop

Om oss

Småbruket ligger i Hjelmeland, omgitt av fjord og fjell. Gården er på ca. 10 mål, i tillegg til skog, og vi dyrker aktivt på rundt 2 mål. Vi sprøyter så lite som mulig. Vi, Øyvind og Abelone Byrkjedal, driver småskala og gjør mye for hånd – fra planting og stell til opptak og pakking. Potetene dyrkes ute på jordet, jalapeño og paprika i drivhuset vårt, mynten ute på gården, og solbærene kommer fra gamle busker som sto her allerede da vi overtok. For tre år siden flyttet to voksne, to tenåringer, en hund og to undulater inn på et mer eller mindre nedlagt småbruk. Dette er bare andre året vi dyrker mer enn til eget forbruk, så vi eksperimenterer fortsatt med både sorter, produkter og hva vi egentlig rekker å gjøre med alt som vokser. I sommer åpnet vi også en selvbetjent gårdsbutikk på småbruket. Der selger vi det vi dyrker, høster og lager – etter sesong og hva vi har klart å produsere nok av. Mer om småbruket og Ryfylkesnop finner du på smabruket.no/finnoss

Produktinfo

Potet og grønnsaker, egg, foredlede produkter som feks gele, potetkjeks og kransekakestenger (og etterhvert honning når biene produserer det).