Produsenter
Utforsk lokale produsenter som selger på Bondens marked.

Røldal Ysteri
Foto: BM Bergen
Røldal ysteri har eksistert i flere hundre år. Den siste bygningen ble bygget for ca. 18 år siden, omtrent 2 km fra Røldal sentrum, langs hovedveien i retning Haukeli. Da jeg overtok ysteriet for 6 år siden, begynte vi produksjonen med hvitost og yoghurt - inntil dette har det kun vært produksjon av ekte geitost (brunost).
Ost og yoghurt