Om oss

På Hommelstad Gård går tiden langsommere. Ikke fordi vi må, men fordi dyrene og produktene vi lager krever det. Her lever grisene fritt – med jord under trynet og sol på ryggen. De spiser, sover og vokser i sitt eget tempo. Slik de alltid har gjort. Vi tror ikke på snarveier. Smak skapes av stillhet, luft og tålmodighet. 523 dager fra liv til ferdig kunst. 888 dager før stillheten får sin egen smak. Dette er ikke bare mat. Det er håndverk, arv og respekt for livet.