Om oss

Vi i Det Gamle Røgeri spesialiserer oss på ekte håndverk etter gode gamle tradisjoner. Vi bearbeider kjøtt, fisk, hval og vilt. Vi bruker den tiden som kreves for å gjenskape en fantastisk smaksopplevelse. Vi bearbeider mat med marinering, salting, speking, graving og røyking. Vi har et tett og nært samarbeid med ulike gårder i Vestfold for å få de beste råvarene. Vi har for eksempel varmrøkt andebryst med råvare fra Stange gård og spekemat av av svin fra Bjune gårdsdrift. Bacon råvare fra Fjellgris. I tillegg litt av viltkjøtt. Vi har også direkte innkjøp fra flere fiskere i Sandefjord og selger varmrøkt makrell. Laks er av økologisk oppdrett. Vår røkte laks kåret til Norges beste i blindtest. Spesialitet merke fikk vi på lettrøkt gravet laks år 2024. Ål og villaks er dessverre ikke lenger mulig å få tak i.

Produktinfo

Røkte og spekede produkter av kjøtt og fisk.