Botnetorget Mat & Hagebruk

Om oss

Litt om Botnetorget Mat- & Hagebruk Og litt om meg... Gården består av ca. 55 mål skog og 23 mål dyrka mark. På 1930-tallet var gården et naturlig samlingspunkt for øyboerne på Kirkøya Hvaler. Vi ønsker å gjenskape torget, gården og naturen med regenerative metoder (agroøkologi) (markedshage / høstingskog / skoghage). Regenerativ landbruk handler om å gi mer liv til jorden, på gården, i landsbyen, begrense global oppvarming og reparere økosystemene. Agroøkologisk landbruk er en tilnærming til landbruk basert på å etterligne naturens egne økosystemer i størst mulig grad. Vi ønsker å gi våre gjester unike mat- og naturopplevelser. Hvordan kan vi ernære oss fra jorden og samtidig stimulere til mer liv... Om meg Jeg jobber som arborist og gartner med mange års erfaring innen tømmerhogst, skog- og kulturlandskapsforvaltning og trepleie. De siste årene har jeg utviklet kurs innen fagfeltene som arborist, der jeg lærer folk å ta vare på trær og kulturlandskap på naturens premisser. Jeg har jobbet som lærer på Waldorf-skolen i 7 år, der jeg utviklet programfag innen skolehage/matvitenskap. Nylig ble jeg ferdigutdannet yrkespedagog i naturbruk. Jeg har i flere år utviklet en Natur- og håndverksfestival. Ved å tilrettelegge for læring "learning by doing" og formidling av taus kunnskap- skaper vi samarbeid, genuine mennesekemøter, mestring mm,.. vi ser frem til Botnetorget Natur og Håndverkfestival 2024

Produktinfo

Brekkbønner (3 farger), cherrytomater, bifftomat, gulrøtter, squash, agurk, svartkål, grønnkål, purpurkål, rødbeter, honning, prydgresskar, bladbete og Sarpo Mira-poteter. Alle grønnsaker produseres for hånd. Poteter produseres med traktor, men høstes for hånd.