Nordre Nes

Nordre Nes er en gård på Gvarv i Telemark, drevet av Tone Ness og Mikkel Aanderaa. Vi holder til i et tradisjonsrikt fruktlandskap ut mot Norsjø. Her er klimaet ideelet for fruktdyrking, på gården har det vært dyrket eple for salg i over 100 år, og Tone er 4. generasjon fruktdyrker på gården. Vi har nå ca 80 daa med økologisk epleproduksjon og 20 daa med plommer, det meste av frukta leveres til dagligvare som spiseepler og - plommer, mens eplene som ville blitt utsortert pga småfeil leverer vi til pressing for eplemost. Vi er små når det gjelder eplemosten, og ønsker å fortsette å være små slik at vi klarer å ha kontroll på kvaliteten på produktet. Vi presser til ca 5000 flasker i året. Vi får eplene våre pressa hos et lokalt presseri, Epleblomsten as. Vi høster eplene en dag og så neste dag kjører vi de til Epleblomsten for pressing, og etter noen timer er mosten klar! De har topp utstyr for rask kaldpressing som tar vare på næringsstoff og beholder noe fruktkjøtt i mosten. Når vi skal høste epler til most måler vi først sukkerinnhold, stivelse og fasthet for å sjekke modningsnivå, men det aller viktigste er å gå rundt i hagen å smake! Vi ønsker å lage den aller beste eplemosten, og til Nordre Nes økologisk eplemost velger vi epler fra felt der eplene har den beste aromaen, dette er gjerne felt der trærne ikke har vokst så kraftig. Vi presser 4 sorter til most. Alle har ulike smaker, - noen mildere, noen mer syrlige, men alle kan karakteriseres som søt-syrlige med frisk eplesmak, og passer fint som tilbehør til mat. James Grieve: Mild, rund smak, men likevel med frisk og syrlig eplesmak. Raud Aroma: Litt fyldigere, frisk og syrlig. Rubinstep: Frisk og syrlig, god aroma. Discovery: Nydelig smak av Discoveryepler, full av aroma, søt og syrlig.
Kontakt oss
Adresse
Nesoddvegen 112
3810 Gvarv
Kontaktperson
Tone Ness
Mobil
90915972
Produktinfo
Økologisk eplemost. Plommer og økologiske epler
Debio Økologisk